| viktoriakropova85 | Дата: Понедельник, 05.02.2024, 14:52 | Сообщение # 1 |
 Прижился
Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Репутация: 0
Статус: Offline
| Оборудование для ресторанов включает в себя различные устройства, которые нужны для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот несколько типов изделий и их предназначение:
1. Пароконвектомат. Пароконвектомат для приготовления блюд – это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Пароконвектоматы широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.
2. Печь с конвекцией. Конвекционный духовой шкаф – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Печь для пиццы. Пицца печь – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Индукционная плита. Плита с индукционной технологией основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные исполнения приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые гарантируют равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф необходим для процедуры расстойки перед выпечкой. Он обеспечивает оптимальные условия для восхождения теста, давая ему нужное время и температуру для достижения необходимой структуры и вкуса.
8. профессиональные газовые плиты. Плиты с газовым оборудованием нужны для интенсивного использования на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
Также стоит указать, что вы имеете возможность подобрать оборудование из группы слайсеры, а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров подобного предназначения в Украине.
|
| |
| |
